Química orgânica
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Em 1828, Friedrich Wöhler , discípulo de Berzelius, a partir do aquecimento de cianato de amônio, produziu a ureia; começando, assim, a queda da teoria da força vital. Essa obtenção ficou conhecida como síntese de Wöhler. Após, Pierre Eugene Marcellin Berthelot realizou toda uma série de experiências a partir de 1854 e em 1862 sintetizou o acetileno. Em 1866, Berthelot obteve, por aquecimento, a polimerização do acetileno em benzeno e, assim, é derrubada a Teoria da Força Vital.
Percebe-se que a definição de Bergman para a química orgânica não era adequada, então, o químico alemão Friedrich August Kekulé propôs a nova definição aceita atualmente: “Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos do carbono”. Essa afirmação está correta, contudo, nem todo composto que contém carbono é orgânico, por exemplo o dióxido de carbono, o ácido carbônico, a Grafite, etc, mas todos os compostos orgânicos contém carbono.
Essa parte da química, além de estudar a estrutura, propriedades, composição, reações[1] e síntese de compostos orgânicos que, por definição, contenham carbono, pode também conter outros elementos como o oxigênio e o hidrogênio. Muitos deles contêm nitrogênio, halogênios e, mais raramente, fósforo e enxofre.
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Características
Dentro da química orgânica existem as funções orgânicas (compostos ôrganicos de características químicas e físicas semelhantes). Existem muitas funções, sendo as mais comuns:- Hidrocarbonetos (Alcanos, Alcenos, Alcinos, Alcadienos, Alceninos, Cicloalcanos, Cicloalcenos)
- A capacidade do carbono de formar ligações covalentes com ele mesmo. São solventes dos compostos orgânicos: o éter e o álcool, por exemplo.
- O raio atômico relativamente pequeno do Carbono em relação aos outros elementos da família 4A.
- Sua eletronegatividade não é muito forte, podendo reagir sem precisar de grandes somas de energia.
- Elemento muito abundante.
Características do Carbono
- O carbono é tetravalente, ou seja, por possuir 4 elétrons na camada de valência efetua 4 ligações.
- Ligações múltiplas, isto é, forma ligações simples, dupla e triplas.
- O caráter da ligação é anfótero (não importa se é metal ou não-metal).
- Formar cadeias carbônicas
- Possui 3 hibridizações: sp³, sp² e sp.
Nomenclatura dos compostos orgânicos
Na química orgânica, compostos orgânicos são nomeados de acordo com seus devidos prefixos, infixos e sufixos:Prefixo
O prefixo é adotado conforme o número de Carbonos na cadeia principal- 1 Carbono: Met-
- 2 Carbonos: Et-
- 3 Carbonos: Prop-
- 4 Carbonos: But-
- 5 Carbonos: Pent-
- 6 Carbonos: Hex-
- 7 Carbonos: Hept-
- 8 Carbonos: Oct-
- 9 Carbonos: Non-
- 10 Carbonos: Dec-
Infixos
É indicado pela classificação da cadeia quanto à saturação: Saturada possuem apenas ligações simples entres os carbonos. Insaturadas possuem ligações duplas ou triplas entre carbonos.- Apenas ligações simples: -an-
- Ligação dupla: -en-
- Duas ligações duplas: -dien-
- Três ligações duplas: -trien-
- Ligação tripla: -in-
- Duas ligações triplas: -diin-
- Três ligações triplas: -triin-
Sufixos
Os sufixos são colocados conforme a função orgânica do composto.- Hidrocarbonetos: -o
- Ácidos Carboxílicos: Ácido + -óico
- Cetonas: -ona
- Aldeídos: -al
- Álcoois ou fenóis: -ol
- Ésteres: -oato de -ila, onde -ila é o sufixo adotado para o radical.
- Éteres: Radical menor + -oxi- + radical maior
- Aminas: Radical + -amina
- Amidas: Radical + -amida
Exemplo de nomenclaturas de compostos orgânicos
- Metano
- Número de carbonos: Met- = 1 Carbono
- Tipo de ligação entre os Carbonos: -an- = Simples
- Função química do composto: -o = Hidrocarboneto
- Butano
- Número de carbonos: But- = 4 Carbonos
- Tipo de ligação entre os Carbonos: -an- = Simples
- Função química do composto: -o Hidrocarboneto
- Etanol
- Número de carbonos: Et- = 2 Carbonos
- Tipo de ligação entre os Carbonos: -an- = Simples
- Função química do composto: -ol = Alcoól
- Etenal
- Número de carbonos: Et- = 2 Carbonos
- Tipo de ligação entre os Carbonos: -en- = Dupla
- Função química do composto: -al = Aldeído
Famílias de compostos orgânicos
Ver Compostos da química orgânicaReações em química orgânica.
- Substituição
- Eliminação
- Reação de Wolff-Kischner
- Rearranjo de Beckmann
- Reação de Diels-Alder (Cicloadição)
- Oxidação de Swern
- Oxidação de um álcool
- Alquilação de Friedel-Crafts
- Reação de Pinner
- Reações de Wurtz e de Wurtz-Fittig
- Reação de Bucherer
- Reação de Cannizzaro
- Reação de Chugaev
- Reação de Claisen
- Reação de Etard
- Redução de Clemmensen
- Reação de Grignard
- Condensação aldólica
- Fermentação acética
- Reação de Ramberg-Bäcklund
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